要燉出好吃的黃瓜燉雞蛋，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：新鮮的黃瓜和雞蛋。

　　2. 制作黃瓜湯底：將黃瓜去皮，切成小塊。鍋中倒入適量清水，加入黃瓜塊，煮開后轉小火煮15分鐘，使黃瓜的香味充分溶入湯底。

　　3. 準備雞蛋：將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。

　　4. 燉黃瓜：將黃瓜湯底過濾掉固體殘渣，只留下湯汁。將黃瓜湯汁倒入鍋中加熱，待湯汁燒開后，慢慢倒入攪拌均勻的雞蛋，繼續小火燉煮5分鐘，直到雞蛋凝固。

　　5. 調味：根據個人口味加入適量食鹽和雞精，提升味道。

　　6. 出鍋：將燉好的黃瓜燉雞蛋裝入碗中，撒上蔥花或香菜點綴，即可享用。

　　溫馨提示：燉黃瓜燉雞蛋時，煮黃瓜湯底的時間不宜過長，以免黃瓜的口感變得爛糊。