五花肉燜黃豆是一道家常的美味菜品，下面是一種簡單的做法，供您參考：

　　所需食材：

　　- 五花肉 300克

　　- 黃豆 200克

　　- 姜片 3片

　　- 蒜瓣 2瓣

　　- 料酒 適量

　　- 生抽 適量

　　- 鹽 適量

　　- 白糖 適量

　　- 雞精 適量

　　- 水 適量

　　- 蔥花 適量

　　步驟：

　　1. 五花肉切成小塊，用開水焯水去腥，撈出備用。

　　2. 黃豆提前浸泡幾個小時，撈出備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蒜瓣和姜片炒香。

　　4. 加入五花肉炒至兩面微黃。

　　5. 加入一些料酒炒勻，去腥味。

　　6. 加入適量的生抽，炒勻上色。

　　7. 加入適量的水，大火燒開后轉小火燜煮。

　　8. 加入黃豆，再加入適量的鹽、白糖和雞精，攪拌均勻。

　　9. 繼續燜煮約30分鐘，直到五花肉和黃豆變得軟糯入味。

　　10. 最后撒上一些蔥花作為點綴即可。

　　溫馨提示：

　　- 根據個人口味可以適當調整配料的用量。

　　- 可以根據自己的喜好，加入一些其他蔬菜，例如胡蘿卜、土豆等，增加口感和營養。

　　- 燜煮的時間可以根據個人喜好調整，煮得時間長一些可以使五花肉更加入味。