胃不好的人可以適量食用姜炒雞蛋。姜具有溫中止嘔、健脾開胃的作用，可以幫助緩解胃部不適。姜也有一定的刺激性，所以如果胃部非常敏感或有明顯的胃炎、胃潰瘍等消化道疾病，避免食用姜炒雞蛋。姜炒雞蛋的口感較油膩，對于胃口不佳的人來說可能會造成消化不良，所以也需要適量食用。對于胃不好的人群來說，飲食應盡量清淡，避免辛辣、油膩、刺激性食物的攝入，同時要注意飲食規律和合理搭配。咨詢醫生或營養師的專業建議，根據個人情況制定飲食計劃。