
做好吃的油條,你可以按照以下步驟操作:
材料:
- 500克中筋面粉
- 10克干酵母
- 3克鹽
- 250毫升溫水
- 適量油
步驟:
1. 將面粉、干酵母和鹽混合在一個大碗中。
2. 慢慢加入溫水,邊加邊攪拌,直至面團變得光滑并且不粘手。
3. 用濕布蓋住面團,讓其發酵1個小時,直到面團體積變大一倍。
4. 在桌面上撒上少量面粉,將面團倒出來。
5. 用手揉面團,將空氣擠出來。
6. 將面團切成小塊,每個小塊約30克左右。
7. 將每個小塊面團搟成長條形。
8. 用刀將搟好的面團切成適當長度的油條。
9. 在鍋中倒入適量的油,加熱至150攝氏度。
10. 將油條放入鍋中,炸至兩面金黃。
11. 用油紙吸干油份,即可食用。
溫馨提示:
- 油條炸之前,一定要先檢查油的溫度,太熱會使油條外面炸焦,里面生。
- 炸油條時,要不斷翻動,使其均勻受熱。
- 炸好的油條可以加入白糖、芝麻、蜂蜜等作為調味品,增加口感。
