破壁機熬銀耳湯可以使用破壁模式或者煮湯模式。選擇破壁模式時，將銀耳與其他配料放入破壁機中，選擇破壁模式進行加熱和攪拌，可以快速破壁和煮熟食材，制作出口感細膩、營養豐富的銀耳湯。如果破壁機沒有破壁模式，可以選擇煮湯模式，將銀耳與其他配料放入破壁機中，選擇煮湯模式進行加熱和攪拌，稍微增加煮湯的時間，即可制作出口感細膩的銀耳湯。請根據你所使用的破壁機的不同，選擇合適的模式。