要使羊肉嫩一些，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 先將羊肉浸泡在涼水中約30分鐘，以去除血水和異味。

　　2. 使用酸性調(diào)料，如檸檬汁、醋或酸奶，將羊肉腌制30分鐘至1小時。酸性調(diào)料可以幫助嫩化肉質(zhì)。

　　3. 使用酶類調(diào)料，如菠蘿汁、木瓜汁或酵素粉，將羊肉腌制2-4小時。酶可以分解蛋白質(zhì)，使肉質(zhì)更嫩。

　　4. 使用嫩肉粉或醬料，將羊肉腌制30分鐘至1小時。嫩肉粉或醬料含有酶類成分，可以加速嫩化過程。

　　5. 蒸煮羊肉，可以使肉質(zhì)更為嫩滑。將羊肉切成塊或片，放入蒸鍋中蒸煮約30分鐘至熟透。

　　6. 使用壓力鍋烹飪羊肉，可以迅速嫩化肉質(zhì)。將羊肉塊與適量的水一同放入壓力鍋中烹飪，根據(jù)壓力鍋的指示時間進行煮熟。

　　在為小孩烹飪羊肉時，應(yīng)確保***煮熟，以確保食材安全。