要想炒出一道好吃的黃瓜炒豬肝，可以嘗試以下竅門：

　　1. 選購新鮮的豬肝和嫩黃瓜，確保食材口感好。

　　2. 將豬肝切成薄片，黃瓜去皮后切成薄片或者條狀。

　　3. 在炒鍋中加入適量的油，燒熱后加入切好的豬肝翻炒，炒至變色后盛出備用。

　　4. 倒入少許油，放入蔥姜蒜末爆炒出香味。

　　5. 加入黃瓜片翻炒，炒至黃瓜變軟后，放入少許料酒炒勻。

　　6. 把之前炒好的豬肝倒入炒鍋中，翻炒均勻。

　　7. 加入適量的鹽、糖、生抽等調(diào)味品，炒勻后即可出鍋。

　　注意事項：

　　- 豬肝切片不要太厚，這樣炒的時間短，口感會更嫩。

　　- 炒黃瓜時火候不要太大，以免炒出過多水分，影響口感。

　　- 可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒或者其他調(diào)料增添風(fēng)味。