如果沒有砂鍋，可以使用普通的廚房鍋熬銀耳湯。以下是一種方法：

　　材料：

　　- 銀耳：適量

　　- 冰糖：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將銀耳用溫水浸泡20分鐘，直到變軟。然后將它撕成小塊備用。

　　2. 將銀耳放入鍋中，加入適量的水，水要蓋過(guò)銀耳。

　　3. 開火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉煮。可以加蓋，讓它慢慢燉煮。

　　4. 每隔一段時(shí)間，用湯勺攪拌一下，以防止粘底或糊鍋。

　　5. 燉煮大約30分鐘后，加入適量的冰糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。

　　6. 繼續(xù)燉煮15分鐘左右，直到銀耳完全煮爛，湯變濃稠。

　　7. 關(guān)火，待銀耳湯稍微冷卻后，即可享用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 燉煮時(shí)要小心火候，以免燒糊。

　　- 如果覺得太稠，可以根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)加入適量的水，調(diào)整湯的濃稠度。

　　- 如果覺得銀耳有雜質(zhì)，可以在浸泡前先用溫水沖洗一下。

　　這是一種簡(jiǎn)單的方法，可以在家中使用普通廚房鍋熬制銀耳湯。如果想要更好的口感和營(yíng)養(yǎng)，可以考慮購(gòu)買砂鍋進(jìn)行熬制。