糖醋排骨是一道經典的中式菜肴，下面是一份簡單的家常做法：

　　所需材料：

　　- 500克排骨

　　- 2茶匙生姜粉

　　- 2茶匙蒜粉

　　- 3湯匙淀粉

　　- 2湯匙白醋

　　- 2湯匙糖

　　- 3湯匙番茄醬

　　- 1湯匙醬油

　　- 適量食用油

　　- 鹽和胡椒粉，按個人口味加入

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小塊，用鹽、胡椒粉、生姜粉和蒜粉腌制15分鐘。

　　2. 將腌制好的排骨均勻地裹上淀粉。

　　3. 熱鍋加入足夠的食用油，將排骨炸至表面金黃并熟透，撈出備用。

　　4. 另起鍋，倒入一些食用油，加入番茄醬、白醋、糖和醬油，煮至糖溶化。

　　5. 將炸好的排骨放入鍋中，翻炒均勻，讓糖醋汁充分包裹在排骨上。

　　6. 根據個人喜好可以加入一些蔥花或者芝麻作為裝飾。

　　7. 糖醋排骨即可上桌，可以配飯或者面條一起享用。

　　提示：

　　- 如果喜歡口感酥脆，可以將炸好的排骨再次炸一次。

　　- 可以根據個人口味調整醋和糖的份量，增加或減少酸甜味。