要做不辣的黃米飯，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：黃米、清水（或高湯）、鹽。

　　2. 將黃米淘洗干凈，放入鍋中。

　　3. 加入足夠的清水或高湯，使水量稍高于黃米的表面。

　　4. 將鍋放在火上煮沸，然后轉小火慢燉，蓋上鍋蓋。

　　5. 經過約30分鐘的慢燉，黃米會變得松軟糯米，水分也會被吸收。

　　6. 打開鍋蓋，用筷子輕輕攪拌一下，確保黃米均勻。

　　7. 加入適量的鹽，根據個人口味調整。

　　8. 繼續慢燉5-10分鐘，讓鹽均勻融入米飯中。

　　9. 關火，讓米飯靜置片刻，使其更加飽滿。

　　10. 可以將黃米飯裝盤，搭配其他菜品一起享用。

　　這樣做出的黃米飯味道清淡，不辣，適合喜歡清淡口味的人食用。