纖維素菜是指含有豐富纖維素的蔬菜。一些常見的纖維素菜包括：

　　1. 芹菜：芹菜含有豐富的纖維素，特別是在莖部，可以幫助消化和促進腸蠕動。

　　2. 西蘭花：西蘭花富含纖維素、維生素和礦物質，對消化系統和心臟健康有益。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜含有大量纖維素和抗氧化物質，有助于消化和保護細胞免受自由基損傷。

　　4. 甘藍：甘藍富含纖維素和維生素C，有助于促進消化和增強免疫系統。

　　5. 菠菜：菠菜含有豐富的纖維素和多種營養物質，對心臟健康和消化有益。

　　6. 白菜：白菜富含纖維素和維生素C，可以幫助消化和增強免疫力。

　　7. 茄子：茄子含有豐富的纖維素，有助于消化和降低膽固醇。

　　8. 蘑菇：蘑菇富含纖維素和維生素D，對心臟健康和骨骼健康有益。

　　這只是一些常見的纖維素菜，還有很多其他蔬菜也含有豐富的纖維素，對人體健康非常有益。