對腸胃好的蔬菜有很多方面，以下是其中幾個方面：

　　1. 含有豐富的膳食纖維：膳食纖維可以增加腸胃蠕動，促進消化，預防便秘。如豆類（豆芽、豌豆、黃豆）、綠葉蔬菜（菠菜、芹菜、大白菜）、根莖類蔬菜（胡蘿卜、土豆、山藥）等都是富含膳食纖維的蔬菜。

　　2. 富含天然酶類：某些蔬菜如芹菜、胡蘿卜、菠菜、蘋果等富含酶類物質，可以促進食物的消化和吸收。

　　3. 含有豐富的維生素和礦物質：蔬菜富含各種維生素和礦物質，例如維生素C、維生素A、鈣、鎂等對腸胃健康有益。

　　4. 低脂肪、低熱量：蔬菜通常含有較低的脂肪和熱量，適合腸胃不適或需要減肥的人群。

　　5. 抗炎和抗氧化作用：許多蔬菜富含抗氧化劑，如番茄、胡蘿卜、西蘭花等，可以減少腸道炎癥并提供保護。

　　6. 提供水分：大部分蔬菜含有高水分，可以保持腸胃的濕潤，促進正常排便。

　　吃多種蔬菜，特別是含有豐富膳食纖維、酶類、維生素和礦物質的蔬菜，有助于維護腸胃健康。