1. 辛辣食物：辛辣食物會刺激食管黏膜，引發炎癥反應，加重食管炎癥狀。辛辣食物包括辣椒、花椒、生姜等。

　　2. 酸性食物：酸性食物會增加胃酸分泌，使食管黏膜受到更多的刺激，加重食管炎癥狀。酸性食物包括柑橘類水果、酸奶、果汁等。

　　3. 粘膩食物：粘膩食物會增加食物在食管中停留的時間，增加食管黏膜與食物的接觸時間，引發炎癥反應。粘膩食物包括油炸食品、糯米飯、甜點等。