豬腰和羊腰都有各自獨(dú)特的風(fēng)味和口感，取決于個(gè)人口味和喜好。豬腰烤制后更加嫩滑，而羊腰則更加有嚼勁和濃郁的肉味。如果你喜歡更嫩滑的口感，可以選擇豬腰；如果你喜歡更有嚼勁和肉味的口感，可以選擇羊腰。的方式是嘗試兩種不同的腰子，并決定你個(gè)人的喜好。
料酒去腥，淀粉能鎖住水分，炒出來更嫩。洋蔥不用腌，單獨(dú)放一邊備用就行。洋蔥炒軟后，把剛才盛出來的豬肝倒回去，一起翻炒均勻。快速翻炒均勻，讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香，洋蔥甜絲絲的，特別下飯！
烤的好吃)
