要做出好吃的家常炒芹菜，可以參考以下步驟：

　　材料：

　　- 芹菜

　　- 大蒜

　　- 生姜

　　- 蔥

　　- 鹽

　　- 生抽

　　- 糖

　　- 食用油

　　做法：

　　1. 將芹菜洗凈，切成段狀。

　　2. 將大蒜剝皮，切成蒜末。

　　3. 生姜去皮，切成姜末。

　　4. 蔥切成蔥花備用。

　　5. 熱鍋冷油，加入食用油燒熱。

　　6. 加入蒜末和姜末炒香。

　　7. 加入芹菜，翻炒均勻。

　　8. 加入少許生抽，糖和鹽，繼續炒熟。

　　9. 最后加入蔥花炒勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒芹菜時不要炒得太久，以保持芹菜的脆爽口感。

　　- 若喜歡更多汁，可以適量加入一些清湯或水煮炒。

　　- 根據個人口味可適量增減鹽和糖的用量。