海魚(如鮑魚、鱸魚、鮭魚)的價格更高于淡水魚(如鯉魚、鯽魚、草魚)。海魚通常需要更遠的運輸距離、更高的保鮮要求,同時海洋環境相較于淡水環境更為復雜和不穩定,導致海魚的生產量相對較低,價格也更高。海魚在一些高檔餐廳或海鮮市場上更受歡迎,也會推高其價格。具體價格還取決于所在地區、市場供需情況以及魚種的稀有程度。
新鮮的魚類,無論是海魚還是淡水魚,只要烹飪得當,都能大大減少腥味,呈現出鮮美的口感。不能一概而論地認為海魚或淡水魚的腥味更大。海魚與淡水魚的腥味大小,更多取決于我們的處理和烹飪方式。
發布時間:2023-08-01 12:57:41
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