銀耳湯中沒有直接含有膠原蛋白。銀耳本身是一種食物，主要成分是多糖類、蛋白質、脂質、無機鹽和維生素等。銀耳中含有豐富的膠質，可以被人體轉化為膠原蛋白，補充人體膠原蛋白的需求。所以，食用銀耳可以促進膠原蛋白的生成，對皮膚健康和美容有益。