以下是幾款適合搭配螃蟹的菜譜：1. 螃蟹炒粉絲：將粉絲泡軟備用，螃蟹洗凈切開備用。鍋中熱油爆香蔥姜蒜，放入螃蟹煸炒，倒入適量水燒開，加入粉絲，調味后翻炒即可。2. 蔥姜蒜蒸螃蟹：將螃蟹洗凈切開備用，切好姜蒜絲，放在螃蟹上面，再撒上蔥花，放入鍋中蒸10分鐘左右即可。3. 醋泡螃蟹：將螃蟹洗凈切開備用，將醋、姜、蒜、辣椒、糖、鹽等調料混合攪拌，倒入螃蟹上，腌制30分鐘即可。4. 蟹黃豆腐：將鮮螃蟹腳挑出蟹黃，與磨碎豆腐混合均勻，加入少量鹽、味精，放在碗中蒸15分鐘即可。5. 蒜蓉粉絲螃蟹：將螃蟹洗凈切開備用，蔥、姜、蒜切末備用。粉絲泡軟后放入開水中焯燙備用，加入少量生抽、鹽、白胡椒粉拌勻。鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，加入螃蟹煸炒，加入適量水，倒入粉絲翻炒至湯汁收干即可。