烤豬肉可以搭配的菜有很多種，以下是一些常見的搭配：1. 烤蔬菜，如烤南瓜、烤茄子、烤玉米等，蔬菜的口感清爽，可以中和豬肉的油膩。2. 沙拉，如凱撒沙拉、水果沙拉、田園沙拉等，沙拉可以提供清爽的口感和豐富的營養。3. 烤土豆，土豆的口感濃郁，可以與豬肉搭配出不同的口味。4. 烤蘑菇，蘑菇的香味和口感可以增添烤豬肉的味道。5. 烤洋蔥和辣椒，可以增加烤豬肉的香味和口感。6. 烤豆類食品，如烤豆腐、烤豆角等，豆類食品可以提供豐富的蛋白質和營養。