以下是一些鹵好的牛肉的做法：1. 炒牛肉：將鹵好的牛肉切薄片，加入蔥姜蒜爆炒，加入醬油、糖、料酒、胡椒粉等調味料翻炒均勻，最后加入蔬菜翻炒即可。2. 拌牛肉：將鹵好的牛肉切絲，加入辣椒、花椒、蔥姜蒜、醬油、老抽、香油、糖等調料拌勻，最后加入適量的醋拌勻即可。3. 煮牛肉湯：將鹵好的牛肉切塊，加入清水、生姜、蔥、料酒等調料慢火煮2-3小時，最后加入適量的鹽和胡椒粉即可。4. 燉牛肉：將鹵好的牛肉切大塊，加入土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜和調料一起用小火慢慢燉煮2-3小時，直到牛肉和蔬菜都變得柔軟，調整味道即可。5. 燒牛肉飯：將鹵好的牛肉切絲，炒熟后加入醬油、糖、鹽、料酒等調料燒至汁濃，最后淋在熟飯上即可。
