1. 準備材料：豆腐、五香粉、花椒粉、油、醬油、蔥姜蒜等。2. 將豆腐切成塊狀，用開水焯一下，使豆腐更加入味。3. 在平底鍋里加熱油，放入蔥姜蒜炒香。4. 把焯好水的豆腐塊放入鍋中，煎至兩面金黃。5. 加入適量醬油和清水，撒上五香粉和花椒粉，用小火燉煮10-15分鐘左右，直到豆腐吸入大部分的湯汁。6. 最后，將鍋中的豆腐放入鍋蓋上，用中火烤熟10分鐘左右，直到微微焦黃即可。7. 出鍋前，可以再加入適量鹽和味精調味。小提示：1. 熏豆腐的關鍵是要讓豆腐充分入味，所以煎豆腐時要煎至金黃色，這樣豆腐表面的毛孔才能打開，更容易吸入調料。2. 可以根據自己的口味加入不同的調料，如辣椒粉、蜂蜜等。
