做法：1.將干面放進(jìn)開水中煮約10分鐘，直到變軟，撈起瀝干備用。2.豆角洗凈去頭尾，切成段。3.蔥姜蒜切末備用。4.熱鍋涼油，下豆角煸炒至變色。5.加入蔥姜蒜末煸炒出香味。6.加入適量鹽，生抽，糖，雞精翻炒均勻。7.最后加入煮好的干面，翻炒均勻即可。小貼士：1.煮干面時可以加點(diǎn)鹽和油，可讓干面更加有彈性。2.豆角要先炒一下，讓豆角更加爽脆。3.可以根據(jù)自己口味加入適量的辣椒油或辣椒粉。4.可以加入青紅椒一起炒，增加口感和色澤。