白蓮藕涼拌是一道非常清爽美味的口感佳品，還具有營養豐富、清熱解暑的功效。下面為您介紹一下白蓮藕涼拌的做法：材料：白蓮藕、胡蘿卜、黃瓜、紅椒、姜蒜、醋、生抽、鹽、糖、香菜。做法：1.將白蓮藕、胡蘿卜、黃瓜、紅椒等蔬菜洗凈切成細絲，姜蒜切末備用。2.將蔬菜絲放入盆中，加入適量鹽、糖、生抽、醋和姜蒜末，攪拌均勻，腌制5-10分鐘。3.將腌制好的蔬菜絲裝入盤中，撒上香菜末即可。小貼士：1.如果嫌藕絲太硬，可以將藕絲焯水一下，這樣口感更加嫩滑。2.不喜歡太辣的可以不放紅椒，根據個人口味調整調料的用量。3.涼拌之前ZH先將腌制的菜放入保鮮袋中密封冷藏一段時間，這樣口感更佳。
