青菜肉粥是一道既美味又營養的粥品，下面為您介紹制作步驟：所需材料：豬肉、大米、青菜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、料酒。制作步驟：1. 將大米淘洗干凈，加入適量的水中浸泡兩個小時；2. 豬肉洗凈后切成小塊，加入料酒和鹽腌制；3. 青菜洗凈后切成小段，蔥切成蔥花，姜切成姜片備用；4. 鍋中加入適量的水，煮沸后放入大米，中小火煮熟至粥汁濃稠；5. 將腌制好的豬肉放入鍋中，燒至斷生后加入青菜，繼續燒至青菜變軟；6. 加入適量的鹽、生抽、雞精調味，加入蔥花和姜片煮1分鐘即可。小貼士：1. 在煮粥的過程中可以加入少量的雞蛋，增加營養；2. 煮粥的時候不要加入過多的水，以免稀薄無味；3. 豬肉可用瘦肉或者五花肉代替，口感會更加的豐富。
