1. 切小塊：將羊肉切成小塊，以便更快烹飪。2. 涮水：在煮羊肉之前，先用熱水涮一下。這樣可以去除血水和羊膻味，同時還有助于加速烹飪時間。3. 加入酸性調(diào)味料：將少量醋、檸檬汁或酸奶放入羊肉中拌勻，這樣可以縮短烹飪時間并增加口感。4. 使用壓力鍋：將羊肉放入壓力鍋中，加入足夠的水和調(diào)味料，煮10-15分鐘即可軟爛。5. 燒烤：將羊肉切成小塊，用燒烤架烤制，直到變軟。6. 煮湯：將羊肉放入湯中，加入姜片、蔥段、料酒等調(diào)味料，煮20-30分鐘即可軟爛。