以下是搟面條的制作步驟：材料：- 面粉（500克）- 開水（約200毫升）- 鹽（適量）- 水（適量）步驟：1. 將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽。2. 慢慢地往面粉中加入開水，用筷子攪拌。3. 等待面團稍微冷卻，然后用手揉成一個大球。4. 將面球放在案板上，用手慢慢地拉長面條。5. 將面條撕成小塊，用搟面杖搟成薄薄的面片。6. 將面片攤平，并折疊成長方形的形狀。7. 將面條切成適當的長度。8. 準備一個大鍋，燒開水，加入適量的鹽。9. 將面條放入鍋中，煮約2~3分鐘，直到面條煮熟。10. 將面條撈出放在碗中，加入適量的調料即可。注意事項：1. 揉面時注重力度，揉至面團柔軟，富有彈性。2. 搟面時要將面片搟薄，但不要搟得過薄，否則容易斷裂。3. 煮面前要將水燒開，加鹽，這樣可以讓面條更加有味道。4. 煮面時注意時間，不要煮過頭，否則會影響口感。
