南瓜糯米團(tuán)是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，口感香甜軟糯，非常適合作為下午茶點(diǎn)心或者夜宵食品。以下是南瓜和糯米粉的蒸制方法：

　　材料：

　　- 南瓜 200克

　　- 糯米粉 250克

　　- 油 適量

　　- 水 適量

　　- 冰糖 適量

　　步驟：

　　1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸熟，搗成南瓜泥備用。

　　2. 將糯米粉加入南瓜泥中，適量加水?dāng)嚢杈鶆颍�揉成光滑的面團(tuán)。

　　3. 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小塊。

　　4. 將每個(gè)小塊按扁，中間加入適量冰糖，包成團(tuán)狀。

　　5. 在蒸鍋內(nèi)鋪上一層蒸布或者油紙，將團(tuán)放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸15分鐘。

　　6. 取出南瓜糯米團(tuán)，刷上適量油，再放回蒸鍋內(nèi)蒸5分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 南瓜泥可以在榨汁機(jī)里將南瓜濃稠榨成泥。

　　2. 糯米粉不用過(guò)多加水，以免面團(tuán)過(guò)于軟糯。

　　3. 在包團(tuán)時(shí)，冰糖可以根據(jù)個(gè)人口味添加或減少。

　　4. 在蒸之前，可以在面團(tuán)表面刷上一層油，以防團(tuán)粘在蒸鍋上。