南瓜饅頭做得好吃松軟的步驟如下：

　　1. 原料準備：南瓜泥、面粉、酵母。將南瓜洗凈、去皮、切片，然后放入壓力鍋中壓五分鐘，取出后按碎成南瓜泥。

　　2. 和面：將300克面粉、大約150克南瓜泥、4克酵母混合，和成不干不稀的面團（如果干了可以加點水，稀了可以加點面粉）。

　　3. 發酵：將面團進行發酵，直到它膨脹起來。具體發酵時間取決于溫度，一般需要1-2小時。

　　4. 制作饅頭坯子：將發酵好的面團分成若干個小劑子，然后揉成饅頭坯子。

　　5. 二次發酵：將饅頭坯子放入蒸鍋中，下面放涼水，進行二次發酵，大約需要半小時。

　　6. 蒸制：點火，等水燒開后蒸20分鐘。關火后過兩分鐘再開蓋。

　　以上步驟完成后，南瓜饅頭就制作完成了。注意在和面時可以根據個人口味加入適量的白糖和鹽，以增加饅頭的口感和風味。使用高筋面粉也可以使饅頭更加松軟。

　　具體制作方法可能因您個人口味不同有所調整。