
1. 改善消化:白蘿卜、玉米、蓮藕中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,減少便秘,改善消化。
2. 補充營養:排骨是富含蛋白質和鈣質的食材,能夠為身體提供足夠的營養。
3. 具有清熱解毒的功效:白蘿卜具有清熱解毒、消腫止痛的功效,玉米中含有豐富的黃酮類物質,有助于調節身體機能,蓮藕能夠清熱解毒,排骨有清熱解毒、調節肝腎功效。
4. 提高免疫力:白蘿卜、玉米、蓮藕等蔬菜中富含的多種維生素和礦物質,能夠增強身體免疫力,提高抵抗力。
5. 降血糖:蓮藕中含有一種多糖物質,具有降血糖的作用。
6. 改善貧血:蓮藕和玉米中含有豐富的鐵質,能夠幫助身體補充血紅蛋白,緩解貧血癥狀。
7. 促進新陳代謝:排骨中的膠原蛋白能夠促進皮膚細胞的更新,蓮藕中的鉀元素能夠幫助身體正常代謝。

蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品,其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效,但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒,海帶亦屬涼性,搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
