
材料:
1. 豬排骨500克
2. 玉米粒250克
3. 米粉100克
4. 青蔥2根
5. 姜片5片
6. 蒜瓣5粒
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 水適量
做法:
1. 豬排骨洗凈放入鍋中,加入冷水煮沸。
2. 將煮沸的排骨倒出來,把鍋中的污物清洗干凈。
3. 把排骨放回鍋中,加入適量的水,放入姜片、蒜瓣、青蔥,用中小火煮至排骨變軟。
4. 將玉米粒放入鍋中,用中小火繼續煮10分鐘。
5. 加入鹽和雞精調味,再用中小火煮5分鐘。
6. 將米粉倒入鍋中,煮至熟透即可。
Tips:
1.米粉可以提前泡發以節省時間。
2.排骨和玉米粒可以根據個人口感和需求適量增減。

4.加入粟子和紅蘿卜:排骨燉煮約1小時后,加入粟子和紅蘿卜塊,繼續燉煮半小時左右,直至所有食材都軟爛入味。6.出鍋:將燉好的粟子紅蘿卜排骨湯盛入碗中,撒上少許蔥花或香菜作為點綴,即可享用。
