1. 先將水燒開，將湯圓放入沸水中，小火煮煮至湯圓浮起到水面。

　　2. 在煮的過程中不要將湯圓全部放入鍋中，應(yīng)該要分批次放，每次放幾個，等待這些湯圓浮起后再再放下一批湯圓。

　　3. 煮煮后，不要馬上將湯圓撈出，應(yīng)該將火關(guān)小，煮煮湯圓讓它們慢慢沉到鍋底，這樣湯圓就煮好了。

　　4. 然后將湯圓撈出，放入涼水中浸泡5-10分鐘，使其逐漸冷卻，這樣就能保證湯圓不會散開。

　　小提示：在煮湯圓的時候，不要攪動鍋中的湯圓，防止湯圓煮爛或者散開。