
的解凍方法是將蝦仁放入冰箱中進(jìn)行緩慢解凍,這樣可以保持其質(zhì)地和口感。將蝦仁取出后放在盤子或碗中,用保鮮膜蓋住,放入冰箱正常溫度下的冷藏室,等待蝦仁逐漸解凍,這可能需要幾個(gè)小時(shí)或一晚上的時(shí)間。可以在使用前將它們放在冷水中進(jìn)行快速解凍,但這可能會影響其質(zhì)地和口感。如果必須快速解凍,請確保使用后立即煮熟或烹飪。

4.快火翻炒:先把蝦仁倒進(jìn)去,開大火快速翻兩下,讓蝦仁裹上蒜香,接著把油菜倒進(jìn)去,撒小半勺鹽,一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮,再來點(diǎn)白胡椒粉,翻炒個(gè)十來秒,別炒太久,油菜容易出水。
