1. 將五花肉切成小塊或者薄片備用。
2. 在鍋中加入適量油，燒熱后放入五花肉，煸炒至肉變色。
3. 加入蔥姜蒜等配料，繼續(xù)煸炒出香味。
4. 加入適量鹽、生抽、老抽等調(diào)味料，根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖、料酒等調(diào)味料調(diào)味。
5. 將五花肉煸炒至熟透，出鍋即可食用。可以搭配米飯或者面條食用。
煎五花肉腌制的方法有多種，以下提供三種方式：方法一：1.將五花肉放入冰箱冷凍一小時(shí)后取出切薄片。3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料拌勻后，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上。2.將五花肉洗凈，控干水分。
