海螺可以搭配以下食材：

　　1. 青椒：青椒的清新口感和海螺的鮮美味道相得益彰。

　　2. 姜蔥：姜蔥可以去掉海螺的腥味，提升湯汁的香味。

　　3. 蒜泥：蒜泥能為海螺增加一份濃郁的味道。

　　4. 紅油：紅油能為海螺增加一份辣味和麻味，搭配起來非常開胃。

　　5. 醋：醋可以去掉海螺的腥味，增加風味。

　　6. 啤酒：啤酒搭配海螺是常見的組合，啤酒的清爽口感和海螺的鮮美味道相得益彰。