可以嘗試以下方法保存剩米飯，使其不會變硬：
1. 快速冷卻：將煮熟的米飯放入鍋中，再放入一些冰塊，然后用勺子輕輕攪拌，讓米飯快速冷卻，使其不會變硬。
2. 保鮮膜覆蓋：將剩余的米飯放入盒子中，用保鮮膜覆蓋緊密，防止空氣接觸，使米飯不會變硬。
3. 冷凍保存：將剩余的米飯放入密封袋中，排除空氣后放入冷凍室，冷凍保存，取出后再用微波爐加熱即可，米飯不會變硬。
4. 加水蒸熱：將剩余的米飯放入碗中，加一些水攪拌均勻，然后用鍋蒸熱，使米飯不會變硬。
4.保持餐桌禮儀：聚餐時一勺盛飯顯得不夠講究，尤其是長輩或客人面前，分多次輕舀更顯禮貌，既不會讓飯粒灑得到處都是，也能體現出對食物的珍惜，讓整頓飯的氛圍更溫馨。
