以下是一個(gè)簡單易行的不辣小龍蝦的做法：
材料：
- 小龍蝦 500 克
- 姜片 10 克
- 蔥段 50 克
- 料酒 15 毫升
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
步驟：
1. 將小龍蝦清洗干凈，去除泥沙和雜質(zhì)。
2. 熱鍋加植物油，放入姜片和蔥段炒香。
3. 加入小龍蝦翻炒至變色，并加入料酒、鹽、糖、雞精炒勻。
4. 加入適量的水，蓋上蓋子煮至小龍蝦變色，湯汁濃稠即可出鍋。
可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些其他調(diào)味品，例如蒜蓉、香菜等。
干鍋牛肉的美味程度與選材、調(diào)料的使用以及烹飪技巧都密切相關(guān)。按照以上步驟制作的干鍋牛肉，口感鮮嫩多汁、香辣可口，非常適合搭配米飯食用。
