材料：

　　新鮮百合、銀耳、瘦肉、枸杞、紅棗。

　　步驟：

　　1、銀耳泡發洗凈，在清水中浸泡半小時，洗干凈后去掉根部。

　　2、瘦肉切小塊焯水，去除浮沫，撈出備用。

　　3、百合用清水沖洗干凈，去除頭和尾，捏開去芯。

　　4、枸杞、紅棗洗凈備用。

　　5、鍋中加清水燒開，銀耳放入焯水去除腥味，再次用清水沖洗干凈后放入鍋中，煮10分鐘。

　　6、將瘦肉放入鍋中，再次煮開，撇去浮沫。

　　7、加入百合、枸杞和紅棗，再次煮開后，小火煮30分鐘。

　　8、加入適量鹽調味即可。

　　煮好的銀耳湯清甜可口，可促進新陳代謝，潤肺止咳，滋陰補血。適宜于肺虛體弱、咳嗽咳痰、口干口渴、神經衰弱者食用。