坐月子期間可以食用一些清淡易消化的食物，如蔬菜、豆類和魚類等。如果想吃牛肉，可以嘗試燉些清淡的湯，如牛肉蘿卜湯、牛肉胡蘿卜湯、牛肉洋蔥湯等，可以搭配一些清淡的蔬菜增加營養(yǎng)。但是要注意不要吃太多的肉類，以免影響消化和身體恢復。建議咨詢醫(yī)生、營養(yǎng)師等專業(yè)人士的建議，根據(jù)自身體質(zhì)和情況進行適當?shù)纳攀嘲才拧?/p>
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳，這兩個部位筋膜少、肉質(zhì)細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火，逐片下牛肉，別一股腦倒進去，否則會粘連。
