材料：

　　1. 糯米粉 200克

　　2. 熱水 120毫升

　　3. 芝麻醬 60克

　　4. 冰糖 50克

　　5. 清水 400毫升

　　步驟：

　　1. 將糯米粉放入碗中，倒入熱水，用筷子攪拌均勻，揉成團狀；

　　2. 將團狀糯米粉放在案板上，揉成光滑的面團；

　　3. 取小塊面團，搓成小圓球；

　　4. 將芝麻醬和冰糖混合均勻，搓成小球狀；

　　5. 將芝麻糖球放入糯米圓球中央，包裹起來；

　　6. 將水燒開，放入湯圓，小火煮約5分鐘，或至湯圓浮起即可。裝入碗中，倒入清水即可享用。

　　注意事項：

　　1. 揉好的面團一定要密封好，以防止其干燥；

　　2. 煮湯圓時，火力不宜太大，以免糯米粘在一起；

　　3. 湯圓湯汁可以加入適量的冰糖和姜片，口感更佳。