消瘦型糖尿病人的三餐應該控制碳水化合物的攝入量，增加蛋白質和蔬菜的攝入量，同時控制總熱量的攝入量。以下是一些可供參考的食譜：
早餐：
- 煮熟的雞蛋或蒸蛋白
- 低脂奶或豆漿
- 面筋或豆腐
- 蔬菜（例如菠菜或芹菜）
- 一小份水果（例如柑橘或蘋果）
午餐：
- 烤雞胸肉或魚肉
- 炒蔬菜（例如蘆筍或洋蔥）
- 糙米或全麥面包
- 一小份豆類（例如豌豆或扁豆）
- 一小份水果（例如草莓或藍莓）
晚餐：
- 烤雞腿或瘦牛肉
- 烤蔬菜（例如胡蘿卜或西蘭花）
- 糙米或全麥面條
- 一小份豆腐或豆類（例如豆腐干或黑豆）
- 一小份水果（例如香蕉或橙子）
蓮子銀耳湯，這道傳統中式甜品，因其清甜滋潤、營養豐富而備受喜愛。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用時也需注意分量控制，避免過量導致總熱量超標。糖尿病患者在血糖穩定且適量控制的前提下，是可以適量品嘗蓮子銀耳湯的。
