1. 準備原料：生羊肉、鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、生姜絲、生抽、料酒、橄欖油。

　　2. 將生羊肉切成適當的大小塊，在碗中加入鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、生姜絲、生抽、料酒和橄欖油，拌勻腌制30分鐘。

　　3. 將烤爐預熱至200℃，將腌制好的生羊肉放在烤網上，放入烤爐，烤15-20分鐘。

　　4. 烤的過程中，可以適當翻動生羊肉，以達到均勻烤制。烤好后，分別撒上適量的鹽和孜然粉即可。

　　5. 建議搭配些蔬菜，例如西紅柿、洋蔥、青椒等，既可以美化食品，又能增加營養。

　　溫馨提示：烤制過程中不要烤過久，否則會導致肉質變老。烤制前加入的鹽和調料要適量，以免影響口感。