以下是幾種干黃豆的做法：
1. 炒豆芽：先將黃豆泡水，浸泡6至8小時，然后去皮。接著將黃豆煮熟，過濾出水，然后再將水倒回鍋中，加入豆芽，放入蔥段、姜片，加蓋煮5分鐘左右，加一些鹽和生抽調味即可。
2. 燉黃豆湯：將黃豆泡水，浸泡6至8小時，然后去皮。接著將黃豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火燉煮1至2個小時，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
3. 黃豆飯：先將黃豆泡水，浸泡6至8小時，然后去皮。接著將黃豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火燉煮1至2個小時，倒掉多余的水分，加入米飯煮熟即可。
4. 烤黃豆：將去皮的黃豆放入滾水中焯燙1分鐘，然后撈起晾干。接著將黃豆放入烤盤中，加入適量的橄欖油、鹽、胡椒粉等調味料，放入預熱好的烤箱中，烤20至30分鐘即可。
希望以上的做法可以增加您對干黃豆的美食做法的了解。
煮好的黃豆，質地軟糯，營養豐富，是許多家常菜肴中的�？�。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣，既可簡單涼拌，也可復雜燉煮。
