做牛肉丸湯的步驟：

　　材料：

　　- 牛肉丸 10個

　　- 高湯或雞湯 4杯

　　- 青菜或白菜 適量

　　- 鮮蘑菇 3朵

　　- 蒜 2瓣

　　- 姜 1塊

　　- 料酒 1湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 醬油 適量

　　做法：

　　1. 蒜切碎，姜切成片，雞湯或高湯倒入鍋中加熱。

　　2. 將牛肉丸放入鍋中，加入蒜、姜和料酒，煮沸。

　　3. 加入蘑菇和白菜或青菜，再煮5分鐘。

　　4. 最后加入鹽和醬油調味，即可食用。

　　提示：

　　- 牛肉丸煮熟時間大約為10分鐘左右，如果煮過頭了，牛肉丸會變得硬而不好吃。

　　- 如果有需要，可以加入一點味精來提升味道。