小麥配額是指政府為了控制小麥生產和市場供應而規定的限制小麥種植數量的措施。政府會根據國內市場需求、國際市場情況、農民種植意愿等因素，設定相應的小麥配額。農民只有獲得了小麥種植配額才能合法地種植小麥，并獲得政府對應的補貼和支持。小麥配額的實施旨在平衡小麥生產與市場需求，防止小麥過度生產導致庫存過剩和價格崩潰的情況發生。