魚肉煮的好吃的方法有很多種，以下是其中一種：

　　材料：

　　- 魚肉（鱸魚、鮭魚、鯉魚等都可以）

　　- 姜片

　　- 蔥段

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 白胡椒粉

　　- 食用油

　　做法：

　　1. 把魚肉洗凈，切成塊狀備用。將姜片和蔥段切成細絲備用。

　　2. 鍋中倒入適量的油，燒熱后放入姜絲和蔥絲爆香，再放入魚肉煎炸至金黃色。

　　3. 加入適量的料酒煮出魚肉的腥味。

　　4. 加入水，水量不要過多，只要沒過魚肉即可。

　　5. 加入生抽少許調味，再加入鹽和白胡椒粉調味，蓋上蓋子煮約10分鐘。

　　6. 可以根據個人口味再加入些許蔥花，香菜等裝飾即可。

　　溫馨提示：

　　- 魚肉一定要切塊，不能切成片狀，否則容易煮爛。

　　- 油溫一定要夠熱，可以讓魚肉更香脆。