豬肉丸怎么做成白色的方法有以下幾種：

　　1. 添加淀粉：將豬肉餡拌勻后加入適量淀粉，攪拌均勻后制成肉丸，煮熟后色澤會更白。

　　2. 添加蛋白：將雞蛋白打散加入豬肉餡中，攪拌均勻后制成肉丸，煮熟后色澤會更白。

　　3. 食用堿水：將豬肉丸放入食用堿水中，稍微浸泡一下后撈出，再煮熟即可。堿水的作用是提高pH值，使肉類變得嫩滑，色澤也會變得更白。

　　4. 加入白色食材：將豬肉餡與一些白色的食材，例如豆腐、餅干等混合攪拌，制成肉丸后煮熟即可。

　　以上方法都不能過分使用，否則會影響口感和健康。建議選擇一種或多種組合使用，根據個人口感和健康考慮量的多少。