煮銀耳的步驟如下：

　　1. 先將銀耳洗凈，泡發(fā)約6小時，直至蓬松

　　2. 把泡發(fā)好的銀耳放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉小火煮20分鐘左右

　　3. 然后加入冰糖和枸杞等適量的配料，再煮5-10分鐘，直到銀耳軟爛，湯汁濃稠即可

　　4. 最后可以根據(jù)個人口味加入少許植物油，調整口感

　　Tips：

　　1. 銀耳煮開之前提前泡發(fā)，這樣可以使銀耳更為松軟，容易煮熟

　　2. 煮銀耳時不要用高壓鍋，因為高壓鍋會破壞銀耳的口感

　　3. 配料可以根據(jù)自己的喜好進行調整，例如添加紅棗、桂圓等，更加香甜可口。