以下是一種凍過的龍蝦的做法：

　　材料：

　　- 凍過的龍蝦

　　- 橄欖油

　　- 蒜末

　　- 辣椒粉

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 面包屑

　　- 奶油

　　- 檸檬汁

　　步驟：

　　1. 先將龍蝦從冷凍中解凍，切成兩半，去除內臟。

　　2. 預熱烤箱至200度。

　　3. 在一個碗中混合橄欖油、蒜末、辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，形成調味料。

　　4. 將龍蝦肉涂上調味料，然后在面包屑中滾一遍。

　　5. 將龍蝦放入烤盤中，抹上一層奶油。

　　6. 將龍蝦放入烤箱烤制10-15分鐘，或者直到表面金黃酥脆。

　　7. 取出烤盤，加入檸檬汁，即可享用。

　　提示：

　　- 在選購凍過的龍蝦時，可以挑選體型大小適中、肉質飽滿的品種。

　　- 龍蝦肉烤制時間不宜過長，否則會過于干燥。

　　- 可以根據個人口味調整調味料配比和辣度。