
以下是制作甜玉米的方法:
材料:
- 新鮮玉米 2-3 根
- 水 適量
- 鹽 適量
- 黃油 適量
- 糖 適量
做法:
1. 將玉米剝?nèi)ネ鈱拥娜~子和絲絨,然后用刀將玉米從上到下切成 2-3 塊。
2. 在鍋中煮水,加入適量的鹽,等水燒開后加入玉米塊。
3. 將火調(diào)小,蓋上鍋蓋,煮 10-12 分鐘,直到玉米變軟。
4. 取出玉米塊,用廚房紙擦干。
5. 在鍋中融化適量的黃油,加入適量的糖,攪拌均勻。
6. 將玉米塊放入鍋中,用勺子將黃油糖液均勻地涂抹在玉米上。
7. 將玉米塊放入烤箱中,用 180°C 的溫度烤 10-15 分鐘,直到表面金黃色。
8. 取出玉米塊,將剩下的黃油糖液再均勻地涂抹在玉米上即可。
提示:
- 如果沒有烤箱,可以在平底鍋中用小火將玉米煎至金黃色即可。
- 糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。
- 在煮玉米時(shí),不要加太多水,否則會(huì)影響口感。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
