生牛肉有以下幾種烹飪方式可以讓其變得熟軟美味：

　　1. 燉煮：將切好的生牛肉放入鍋中，加入清水，加入適量的鹽、姜片、八角、料酒等佐料，煮至肉變軟即可。

　　2. 煮湯：將切好的生牛肉放入清水中，加入適量的鹽、姜片、蔥等佐料，煮至肉變軟，湯汁濃郁，味道鮮美。

　　3. 烤牛肉：將切好的生牛肉放入烤箱中，烤至表面金黃色，內(nèi)部熟軟，搭配適量蔬菜和醬汁，口感更佳。

　　4. 炒牛肉：將切好的生牛肉用生粉和鹽腌制一定時間，將其放入鍋中翻炒至熟，搭配適量蔬菜和調(diào)料，口感更佳。

　　不同的烹飪方式會帶來不同的口感和滋味，選擇適合自己的烹飪方法可以讓生牛肉變得更加美味。